Vegetabilske Patties Med Yoghurt Dip - Sunde Opskrifter

Indholdsfortegnelse:

Vegetabilske Patties Med Yoghurt Dip - Sunde Opskrifter
Vegetabilske Patties Med Yoghurt Dip - Sunde Opskrifter

Video: Vegetabilske Patties Med Yoghurt Dip - Sunde Opskrifter

Video: Vegetabilske Patties Med Yoghurt Dip - Sunde Opskrifter
Video: Tzatziki Sauce - How to Make Tzatziki - Greek Garlic Yogurt Sauce 2024, Marts
Anonim

Vegetabilske patties med yoghurt dip

Ingredienser til 2 portioner:

100 g kartofler

50 g blomkål

50 g broccoli

50 g gulerødder

50 g purre

20 g fuldkornsmel

1 æg

Salt, peber, urter

2 spsk rapsolie

Til yoghurtdypet:

250 g yoghurt med lavt fedtindhold (1%)

purløg

2 syltede agurker

1 tsk sennep

lidt citronsaft

navigation

  • Fortsæt med at læse
  • mere om emnet

Forberedelse:

  • Kog kartoflerne i saltet vand, skræl dem og pres dem gennem en kartoffelpresse.
  • Vask grøntsager. Del blomkål og broccoli i små blomster og sauter i lidt vand i 1 til 2 minutter. Riv gulerødderne fint og skær purren i meget tynde strimler.
  • Bland kartoflerne med grøntsagerne, tilsæt hele hvedemel og æg, krydre med salt, peber og urter, bland godt og dann fire brød.
  • Varm olien i en ikke-klæbende gryde og steg stegene på medium varme i cirka fem

    minutter på begge sider.

  • Til dipen blandes yoghurt med finhakket purløg og finhakket agurk, tilsæt sennep og citronsaft, krydre med salt og peber.

Tip Vegetabilske bøffer kan også

bages i ovnen på bagepapir ved 160 ° C i ca. 20 minutter. Forskellige grøntsager kan serveres som en sideskål.

ingredienser Ernæringsværdier pr. Portion (ca.) ingredienser Ernæringsværdier pr. Portion (ca.)
Energi (kcal) 255 Kulhydrater (g) 23
Protein (g) 13 Kostfibre (g) 6.
Fedt (g) 12 Kolesterol (mg) 123

Denne opskrift kommer fra brochuren "Korrekt ernæring fra starten" fra sundhedsministeriet og det østrigske agentur for sundhed og fødevaresikkerhed (AGES).

Anbefalet: