Basal Metabolisk Hastighed - Energiforbrug, Kalorier

Indholdsfortegnelse:

Basal Metabolisk Hastighed - Energiforbrug, Kalorier
Basal Metabolisk Hastighed - Energiforbrug, Kalorier

Video: Basal Metabolisk Hastighed - Energiforbrug, Kalorier

Video: Basal Metabolisk Hastighed - Energiforbrug, Kalorier
Video: Basal kost - Hvad er kalorier, makronærringsstoffer ? 2024, Marts
Anonim

Energiforbruget

Den menneskelige krop bruger energi døgnet rundt. Energileverandører er kulhydrater, fedt og proteiner (men også alkohol!) I mad. Disse nedbrydes i højenergiforbindelser (fx fedtsyrer eller glukose) i fordøjelseskanalen og absorberes gennem tarmslimhinden.

navigation

  • Fortsæt med at læse
  • mere om emnet
  • Rådgivning, downloads og værktøjer
  • Hvad er den basale metaboliske hastighed?
  • Hvad er serviceomsætningen?
  • Hvor højt er det samlede energibehov pr. Dag?
  • Hvad er Kilocalories & Joule?
  • Sådan kan du beregne dine energibehov

Efter at være transporteret via blodet når højenergiforbindelserne kroppens celler. I cellerne opdeles de i lavenergiforbindelser ved hjælp af ilt. Den frigivne energi kan lagres eller bruges straks eller senere, for eksempel til muskelarbejde.

Hvad er den basale metaboliske hastighed?

Selv i fuldstændig hvile - når man ligger eller sover - er kroppen afhængig af energi for at opretholde vitale funktioner (f.eks. Hjerterytme eller vejrtrækning). Den energi, der kræves i hviletilstand, kaldes basal metabolisk hastighed (også: hvilende energiforbrug).

Inaktiv tilstand betyder:

  • liggende i fred,
  • ved normal kropstemperatur,
  • ved en omgivelsestemperatur på 20-28 grader Celsius, hvilket er behageligt for den nøgne person,
  • morgen og ædru.

Den basale metaboliske hastighed afhænger blandt andet af alder, køn, højde og vægt. Det er relateret til magert kropsmasse. Derfor har magre, muskuløse mennesker med en lav procentdel af kropsfedt en højere basal metabolisk hastighed. Mænd har omkring ti procent højere basal metabolisk hastighed end kvinder - også på grund af den højere muskelprocent. Den basale stofskifte falder ofte med alderen, fordi blandt andet den magre kropsmasse falder. Andre faktorer, der påvirker den basale metaboliske hastighed, er hormoner, stress og klima. For at beregne basal metabolisk hastighed anvendes forskellige formler baseret på f.eks. Kropsvægt, højde, alder og køn.

Hvad er serviceomsætningen?

Ud over den basale metaboliske hastighed skal energi også absorberes for at være i stand til at udføre arbejde eller fysisk aktivitet - den såkaldte performance metabolic rate. Dette afhænger af fysisk aktivitet, herunder på arbejde og fritid, og beskrives ved hjælp af PAL-værdien (fysisk aktivitetsniveau, mål for fysisk aktivitet). For at bestemme det samlede energibehov multipliceres den basale metaboliske hastighed med denne faktor. PAL-værdien er derfor et indirekte mål for performanceomsætningen.

PAL-værdi Intensitet af arbejde og fritid
1.2-1.3 udelukkende siddende eller liggende livsstil
1,4-1,5 udelukkende stillesiddende arbejde med ringe eller ingen anstrengende fritidsaktiviteter
1,6-1,7 kun stillesiddende arbejde, lejlighedsvis yderligere energiforbrug til gå- og stående aktiviteter, lidt eller ingen anstrengende fritidsaktiviteter
1,8 - 1,9 overvejende gående og stående arbejde
2,0 - 2,4 Fysisk anstrengende professionelt arbejde eller meget aktiv fritidsaktivitet

Kilde: German Nutrition Society (DGE): DA-CH referenceværdier for næringsindtag, 5. opdaterede udgave 2019.

Hvor højt er det samlede energibehov pr. Dag?

Hvor meget energi hver person har brug for dagligt, varierer fra person til person og afhænger af flere faktorer, såsom køn, alder og omfanget af fysisk aktivitet. Kroppen har brug for ekstra energi under vækst, graviditet eller amning.

Grund- og kraftomsætningen udgør en stor del af det samlede energibehov. Derudover er der den energi, som kroppen bruger til at fordøje mad - den såkaldte termogenese udgør ca. otte til ti procent af den forbrugte energi.

Bemærk det samlede energibehov = basal metabolisk hastighed + ydeevne metabolisk rate + termogenese

Vejledningsværdi for energiindtag (kcal pr. Dag)

PAL-værdi 1.4 PAL-værdi 1,6 PAL-værdi 1.8
voksen han- Kvinde han- Kvinde han- Kvinde
19 til under 25 år 2400 1900 2800 2200 3100 2500
25 til under 51 år 2300 1800 2700 2100 3000 2400
51 til under 65 år 2200 1700 2500 2000 2800 2200
65 år og ældre 2100 1700 2500 1900 2800 2100
Gravid kvinde

Retningsværdien for gravide er plus 250 kcal pr. Dag i andet trimester og plus 500 kcal pr. Dag i tredje trimester.

Amning Som en guide ammer kvinder, der ammer, udelukkende i de første fire til seks måneder plus 500 kcal om dagen.

Kilde: German Nutrition Society (DGE): DA-CH referenceværdier for næringsindtag, 5. opdaterede udgave 2019.

Yderligere oplysninger om de nøjagtige energibehov, inklusive børn og unges, kan findes på det tyske ernæringsselskabs websted.

Hvad er Kilocalories & Joule?

Mængden af tilført energi er angivet i megajoules (MJ) eller i kilokalorier (kcal), energiindholdet i mad hovedsagelig i energienheder joule (J), kilojoule (kJ) og i kilokalorier (kcal).

konvertering

1 MJ = 1.000 kJ = 239 kcal

1 kcal = 4.184 kJ = 0.004184 MJ

Kulhydrater og protein giver ca. 4 kcal (17 kJ) pr. Gram. Fedtstoffer giver derimod ca. 9 kcal (37 kJ) og alkohol ca. 7 kcal (29 kJ) pr. Gram.

Sådan kan du beregne dine energibehov

Du kan beregne dine energi- og kaloriebehov på Techniker Krankenkasse Deutschlands websted. Da dette er underlagt forskellige påvirkninger, er resultaterne kun beregnet som referenceværdier.

Yderligere information fås på:

  • Motion og energimetabolisme
  • Motion og vægttab