K-vitamin - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler

Indholdsfortegnelse:

K-vitamin - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler
K-vitamin - Alt Om Krav, Kilder Og Mangler
Anonim

K-vitamin

K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin og er primært vigtigt for dannelsen af blodkoagulationsfaktorer. Det påvirker således blodpropper og spiller også en rolle i knoglemetabolismen. K-vitamin inkluderer en gruppe forbindelser, der har vitamin K-aktivitet. Disse inkluderer vegetabilsk phylloquinon (vitamin K 1) og bakteriel menaquinon (vitamin K 2). Dyrefoder indeholder en blanding af disse to former for vitamin K.

K-vitaminmangel kan forekomme i visse sygdomme. Tab ved forberedelse (madlavning) og iltkontakt er ret lave, men det er følsomt over for dagslys. Mad, der er rig på vitamin K, bør derfor fortrinsvis opbevares i mørke.

navigation

  • Fortsæt med at læse
  • mere om emnet
  • Hvor findes vitamin K?
  • Hvor meget K-vitamin har vi brug for?
  • For meget / for lidt vitamin K

Hvor findes vitamin K?

Grønne grøntsager som spinat, broccoli og grønkål indeholder masser af vitamin K. Stoffer, der er aktive i vitamin K, findes også i frugt, mælk og mejeriprodukter, kød, æg og korn.

Hvor meget K-vitamin har vi brug for?

Den nøjagtige kravværdi er ikke kendt. Ifølge DA-CH-referenceværdierne er den anslåede værdi for et passende indtag for voksne (25 til <51 år) 70 µg (mænd) og 60 µg (kvinder) om dagen - denne værdi gælder også for gravide og ammende kvinder. Et dagligt indtag på 65 µg vitamin K anbefales til kvinder i alderen 51 år og derover og 80 µg til mænd i alderen 51 år og derover.

Du kan finde ud af mere om alle aldersgrupper eller grupper af mennesker samt køn i DA-CH-referenceværdierne. Se Dækning af dine daglige vitaminer for at få flere oplysninger.

For meget / for lidt vitamin K

  • En hypervitaminose er ikke kendt.
  • Hvis der er vitamin K-mangel, opstår blodpropper. En vitamin K-mangel er ret sjælden på grund af kosten. Det antages, at K-vitaminindtaget er tilstrækkeligt med en afbalanceret diæt. Visse leversygdomme og mave-tarmkanalen kan fremme udviklingen af en mangel. En mangel er også blevet observeret med alvorlige lidelser i fedtfordøjelsen og ved langvarig brug af visse lægemidler.
  • Der lægges særlig vægt på vitamin K-forsyningen af nyfødte: En profylaktisk administration af vitamin K efter fødslen modvirker mangelblødning i tarmene, navleområdet og hjernen. Yderligere information findes under Mother-Child-Pass: 1.-3. Undersøgelse.

Yderligere information fås på:

  • Sunde opskrifter
  • urter og krydderier

Anbefalet: