Fosfor - Alt Om Behov, Kilder Og Mangler

Indholdsfortegnelse:

Fosfor - Alt Om Behov, Kilder Og Mangler
Fosfor - Alt Om Behov, Kilder Og Mangler

Video: Fosfor - Alt Om Behov, Kilder Og Mangler

Video: Fosfor - Alt Om Behov, Kilder Og Mangler
Video: Красим Dagnai Holdenstock для Cursed City. Age of Sigmar @Gexodrom 2024, Marts
Anonim

fosfor

Fosfor er et af hovedelementerne og har adskillige opgaver i den menneskelige organisme. Det findes i alle levende celler og er også en del af knogler, tænder og celler. Fosfor er involveret i processer til energiproduktion og -lagring (ATP) såvel som i reguleringen af syre-base-balance (bufferegenskaber, pH-værdi). En afbalanceret diæt resulterer sjældent i et underudbud.

navigation

  • Fortsæt med at læse
  • mere om emnet
  • Hvor findes fosfat?
  • Hvor meget fosfat har vi brug for?
  • For meget / for lidt fosfat

Hvor findes fosfat?

Fosfat findes i næsten alle fødevarer. Proteinrige fødevarer er normalt også rige på fosfat. Gode kilder inkluderer lever, kød, pølseprodukter, mælk og mejeriprodukter, brød og æg.

Hvor meget fosfat har vi brug for?

Den anbefalede daglige indtagelse for voksne (25 til <51 år) i henhold til DA-CH-referenceværdierne er 700 mg fosfor. Unge (10 til <19 år) har et øget fosforbehov med 1.250 mg fosfor om dagen på grund af knoglevækst. Gravide kvinder har brug for 800 mg, ammende kvinder 900 mg fosfor om dagen.

Du kan finde ud af mere om alle aldersgrupper eller grupper af mennesker samt køn i DA-CH-referenceværdierne. For mere information, se Dækning af dine daglige mineralbehov.

For meget / for lidt fosfat

  • Med en afbalanceret diæt er der ingen øget indtagelse hos raske mennesker. Et øget niveau af fosfat i blodet kan have forskellige årsager, såsom nedsat udskillelse af fosfat med nedsat nyrefunktion. Indtagelse af visse fosfatholdige lægemidler (f.eks. Bisphosphonater) kan også føre til høje fosfatniveauer. Så vidt vi ved i dag, har store mængder fosfat ikke en negativ indvirkning på knoglesundheden, og et specifikt calcium-fosforforhold behøver ikke længere overholdes.
  • Gennem en afbalanceret diæt kan en fosfatmangel let undgås - en fosfatmangel på grund af utilstrækkelig forsyning er ikke kendt. Imidlertid kan en mangel forekomme med visse diæter, anoreksi eller alkoholmisbrug. Overdreven udskillelse af fosfat (f.eks. Med visse nyresygdomme) eller utilstrækkelig absorption (f.eks. Med D-vitaminmangel, kronisk diarré eller opkastning, kroniske inflammatoriske tarmsygdomme) samt visse hormonelle lidelser kan føre til mangel. Symptomer på utilstrækkelig fosforforsyning inkluderer hypophosphatæmi (for lidt fosfat i blodet) og generel svaghed.

For mere information om fosfat, se Laboratorieværdier.

Bemærk Fosfat anvendes som tilsætningsstof til forarbejdning af fødevarer (f.eks. Som frigørelsesmiddel og hævemiddel, som syrningsmiddel i læskedrikke og som smeltemiddel i produktion af forarbejdet ost).

Anbefalet: