Minerals Daglige Krav - Referenceværdier

Indholdsfortegnelse:

Minerals Daglige Krav - Referenceværdier
Minerals Daglige Krav - Referenceværdier

Video: Minerals Daglige Krav - Referenceværdier

Video: Minerals Daglige Krav - Referenceværdier
Video: Йод: Минеральная: Источники, RDA и функции 2024, Marts
Anonim

Mineraler - dækker det daglige behov

Det daglige behov for individuelle mineraler kan ikke og skal ikke nås hver eneste dag. For at opretholde sundhed og velvære er det helt tilstrækkeligt at nå disse anbefalinger inden for en uge. Den sikreste måde er en afbalanceret blandet diæt baseret på den østrigske madpyramide.

navigation

  • Fortsæt med at læse
  • mere om emnet
  • Rådgivning, downloads og værktøjer

I nogle livssituationer såvel som med visse sygdomme eller efter operationer kan det være nødvendigt med yderligere administration af mineraler i form af kosttilskud. Brugen af kosttilskud skal afklares med en læge.

Referenceværdier for daglig indtagelse for aldersgruppen 25 til <51 år

Oplysningerne om indholdet af mineraler skal forstås som omtrentlige værdier (forbrugsdel).

100 g mad indeholder …

mineraler Referenceværdi Eksempel på fødekilde
natrium

Anslået tilstrækkelig forsyning

Kvinder: 1.500 mg

Mænd: 1.500 mg

Skinke (kogt): 965 mg, rugbrød: 523 mg, Emmentaler (45% FiTr.): 280 mg.

Bemærk: Et gram bordsalt indeholder 400 mg natrium.

klorid

Anslået tilstrækkelig forsyning

Kvinder: 2.300 mg

Mænd: 2.300 mg

Et gram bordsalt indeholder 600 mg klorid.

Bemærk: Mineralvand kan også bidrage til forsyningen. De indeholder klorid, hvis klorindholdet er> 200 mg / l.

kalium

Anslået tilstrækkelig forsyning

Kvinder: 4.000 mg

ammende kvinder: 4.400 mg

Mænd: 4.000 mg

Kakaopulver (let affedtet): 1.920 mg, tørrede abrikoser: 1.370 mg, kartofler (kogt, med skræl): 443 mg, svampe: 390 mg, banan: 382 mg, fuldkornsbrød med solsikkefrø: 250 mg.
calcium

Kvinder: 1.000 mg

Mænd: 1.000 mg

Gouda (40% FiTr.): 800 mg, yoghurt (1,5% fedt): 123 mg, broccoli: 58 mg, fennikel: 38 mg.

Bemærk: Mineralvand kan også

bidrage til forsyningen. De er rige på calcium, når calciumindholdet er> 150 mg / l.

fosfor

Kvinder: 700 mg

Gravide: 800 mg

Ammende kvinder: 900 mg

Mænd: 700 mg

Frugtmysli (uden sukker): 325 mg, kalkunkød (bryst, uden hud): 200 mg, rødspætte: 198 mg, rugbrød: 118 mg, kærnemælk: 90 mg, kartofler (kogt, med hud): 50 mg.
magnesium

Kvinder: 300 mg

Gravide: 310 mg

Ammende kvinder: 390 mg

Mænd: 350 mg

Cashewnødder: 270 mg, linser: 129 mg, brun ris: 119 mg, fuldkornsbrød med solsikkefrø: 106 mg, spinat: 58 mg.
jern

Kvinder: 15 mg

Gravide: 30 mg

Ammende kvinder: 20 mg

Mænd: 10 mg

Græskarfrø: 12,5 mg, linser: 8 mg, leverpølse (magert): 5,5 mg, tofu: 5,4 mg, rugbrød: 2,5 mg, oksekød (muskel uden fedt): 2,1 mg, sild (Atlanterhav): 1,1 mg.
jod

Kvinder: 200 µg (A + DE)

Gravide kvinder: 230 µg (A + DE)

Ammende kvinder: 260 µg (A + DE)

Mænd: 200 µg (A + DE)

Rejer: 91 µg, rødspætte: 53 µg, sild (Atlanterhav): 40 µg, tun: 50 µg, makrel: 49 µg.

Bemærk: Bordsalt bidrager også til

jodforsyningen på grund af jodering.

fluor

Retningslinje

Kvinder: 3,1 mg

Mænd: 3,8 mg

Sort te: 9,5 mg, valnødder: 0,68 mg, torsk: 0,13 mg, rugbrød: 0,013 mg.

Bemærk: Mineralvand kan også

bidrage til forsyningen. De indeholder fluor, hvis fluorindholdet er ˃ 1 mg / l.

zink

Kvinder: 7 mg

gravide fra den 4. måned: 10 mg

ammende kvinder: 11 mg

mænd: 10 mg

Emmentaler (45% FiTr.): 4,6 mg, oksekød (muskel uden fedt): 4,3 mg, kalkunkød (bryst, uden hud): 1,8 mg, fuldkornsbrød: 1,5 mg, æg: 1, 3 mg, rødspætte: 0,53 mg.
selen

Anslået tilstrækkelig forsyning

Kvinder: 60 µg

Ammende kvinder: 75 µg

Mænd: 70 µg

Ørred: 25 µg, bønner (hvide, tørrede): 14 µg, havregryn (fuldkorn): 10 µg, æg: 10 µg, svampe: 7 µg, valnødder: 6 µg, paprikafrugt: 4 µg, rugbrød: 3 µg.

Kilde: DA-CH referenceværdier; Elmadfa / Aign / Muskat / Fritzsche: Ernæringsværdi og kalorietabel (2018/2019)

Anbefalet: